علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم نضع اللحمه تشوح من جميع الجهات
ثم نضع البصل و الثوم و التوابل فلفل ، زعتر ، بابريكا
ثم نضع الماء و نسوي اللحمه حتي تستوي ثم نضع الملح
نآخذ الصوص المتبقي من سوي اللحمه و يضرب في الخلاط
علي النار نضع زيت حتي يسخن ثم نضع الدقيق و نقلب الي ان يحمر
ثم نضع المشروم و نقلب
ثم نضع صوص اللحمه المضروب و نقلب حتي يثقل
نقطع اللحمه ترنشات رفيعه و تقدم مع المشروم
