كنافة على الطريقة العكاوية

· اسكبي الزبدة على الكنافة. اخلطيها جيدا مع الزبدة.

· افرمي الكنافة في الخلاط جيدا.

· افرديها في صينية دائرية صغيرة.

· ضعيها على نار هادئة واقلبيها بين حين وآخر حتى تتحمر من تحت.

· تأكدي من احمرارها بغرز سكينة.

· رصي عليها شرائح الجبن وحركي الصينية، اضغطي على الجبن بالمنشفة وتخلصي من الماء الذي في المنشفة، كرري العملية حتى تتخلصي من الماء في الجبن.

· اقلبي الكنافة في صينية أكبر.

· ضعيه على النار، حركي الصينية.

·عندما يسيح الجبن ارفعيه عن النار. اسكبي عليه القطر البارد.

· قطعيه وقدميه.