بيتي فور بكيس حلواني

يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
– تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح كريمة هشة.
– يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق.
– يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة حتى نحصل على عجين لين متجانس.
– يُوضع العجين في كيس حلواني (أقماع مختلفة) وتشكل حسب الرغبة في الصاج مع ترك مسافات.
– يُخبز البيتي فور في الفرن لمدة 15 دقيقة.
– يُترك ليبرد تماماً، ثم تُغمس إحدى أطراف البتي فور في الشكولاتة أو المربى، ثم تُغمس في المكسرات المجروشة، للتزيين.
– يرص في طبق التقديم ويُقدم مع الشاي أو القهوة.