تارت بالفريز والموز

العجينة:
نضع الفرينة في اناء للخلط و نضيف عليها الزيت و نخلط جيدا حتى يدخل الزيت في الفرينة
ثم نطيف السكرو بياض البيضتين و القليل من الماء حتى تصبح العجينة متماسكة نبصطها في صينية الفرن
ثم نضعها في الفرن حتى تنظج (حمراء اللون)ثم نتركها تبرد

الكريمة:
نصع في اناء صفار البيضتين تم نضيف عليها السكر والفنيلة و نخلطهما جيدا و من جهة اخرى نضع النشاء في حليب بارد و نحلله حتى يصبح متجانسا و نضيفه الى السكر و البيض
ثم نضيف الحليب الدافئ ونخلط جيدا و نضعها على النار حتى تصبح كالهلامة ننزعها من النار
نضيف لها 30غ الزبدة و عطر الكرميل و نخلطها جيدا تم نضعها فوق العجينة الناضجة

التزيين:
نغسل الفراولة و نقطها في النص و ندردر عليها السكر و نتركها قليلا حتى يخرج منها الماء
ناخذ الموز ونقطعه شرائح و نضها فوق الطارطة ومن جهة اخرى ناخذ اماء اللذي خرج من الفراز ونضيف لها20 غ من الزبدة و ملعقة من السكر و نتركهم فوق النار حتى تصبح متماسكة كالعسل ثم نضعه فوق الطارطة و نتركها تبرد تقدم باردة