يهرس بسكويت الدايجستيف مع الزبدة المذوبة للحصول على قوام مفتت.
-يحضر قالب تشيزكايك قطره 22 سم ويسكب خليط البسكويت في قعره
-ويضغط عليه جيداً بالأصابع أو متن الملعقة للصقه بقعر القالب.
-يحفظ القالب في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعة ثم يزين سطحه ببوظة الشوكولا وبعدها ببوظة الفانيلا. يمهد سطح القالب بملوق بلاستيكي.
-يحفظ الجاتوه في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد ثم يخرج ويغطى سطحه وحوافه بالكريما الطازجة المخفوقة وشعيرية الشوكولا أو برش الشوكولا.
-توزع كرات البوظة الملونة فوق الجاتوه قبل حفظه مجدداً في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.
