كعكة الموس بالفراولة والفيمتو

-تخبز عادة في الفرن في درجة حرارة 160 درجة مئوية
2-اخلطي مسحوق السكر ومسحوق اللوز في اناء كبير وفي نفس الوقت اضيفي صفار البيض 60 وجرام من بياض البيض في اناء منفصل
3-اخفقي باقصى سرعة 200 جرام من بياض البيض مع الكاستر المحلى حتى يتماسك ثم اضيفي الخليط الاول و امزجيه يدويا ثم اضيفي الدقيق و ضعيه في الفرن في درجة حرارة 160 مئوية لمدة 25-35 دقيقة
4-اخرجيها من الفرن وضعيها جانبا لتبرد
5-يسخن هريس الفراولة مع فيمتو و مسحوق السكر و يضاف الجيلاتين حتى يختفي ثم توضع الكريمة
6-و ضعي الخليط في الثلاجة بضع ساعات حتى يصبح سميك 7
-اقطعي شريحة رفيعة من الكيك الاسفنجي و ضعيها في اسفل قاعدة الاناء و ضعي فوقها كريمة الموس و ضعيها في اسفل قاعدة الاناء وضعي فوقها كريمة الموس و ضعيها في الفريزر طوال الليل 8-للتحلية ممكن ان تستخدمي الكريمة المخفوقة او شيكولاتة ام اند ام او فراولة طازجة