سويسرول الشوكولاتة بالكريمة

· سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

· مدي ورقة شمع في قالب كعك خاص بالسويسرول.

· رشيها بالزيت ورشي عليها الدقيق ثم تخلصي من الفائض.

· اخلطي الدقيق مع الكاكاو والنشاء والبيكنغ صودا والبيكنغ باودر والملح.

· في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض ومقدار 1/4 كوب من السكر، حتى تظهر الرغوة.

· في وعاء آخر اخفقي بياض البيض حتى تظهر الرغوة جيدا. أضيفي مقدار 1/2 كوب من السكر.

· اخفقي حتى تجمد. اخلطي البياض بالتناوب مع خليط الدقيق في صفار البيض.

· اسكبيها في القالب المعد. وساوي سطحه، اخبزيها في الفرن مدة 14 دقيقة.

· أحضري منشفة مطبخ نظيفة، رشيها بما تبقى من السكر.

· ضعي عليها الكيك. أزيلي ورق الشمع. تخلصي من الحواف.

· من الجهة العريضة أو الطويلة للكيك، لفيها رول مع المنشفة.

· ضعيها على شبك حتى تبرد الكيكة تماما.

· افتحي الرول وانزعي المنشفة. اخلطي الكريمة المخفوقة مع رقائق الشوكولاتة.

· افرديها على الكيك مع ترك مقدار 1/2 انش من الطرف.

·لفيها مرة أخرى رول، ضعيها في طبق ثم في الثلاجة حتى يبرد تماما.