مربعات بف باستري بالجبنة والشعرية

1) تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

2) تصف في صينية فرن

3) تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية ممكن تصبين عليها ماء ساخن وتصفينها فوراً ، لكي تصبح لينة بعض الشيء )

وهذا شكلها قبل دخول الفرن

4) أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ” او الشيرة = القطر ” حسب الرغبة
ورشي الوجه بالفستق المطحون وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن