الحشوة:
– اخفقي البياض مع السكر قليلا ثم أضيفي باقي المقادير.
العجينة:
– اخلطي مقادير العجينة مع بعضهاحتى الحصول على عجينة .
– اصنعي منها ثلاث كرات واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.
– ادهني صينية فرن قياس 34- 38 سم بالزيت.
– افردي كرة فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة بحجم الصينية وضعيها في الصينية.
– رشي فوقها نصف كمية الحشوة.
– افردي الكرة الثانية وابسطيها فوق الحشوة السابقة ثم رشي فوقها باقي الحشوة.
– افردي أخيرا الكرة الثالثة وضعيها فوق الحشوة وادهني الوجه بصفار بيضة.
– قطعي الرقاقات في الصينية إلى مربعات.
– حمريها في الفرن الساخن مسبقا.
