اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تصبح بيضاء كريمية.
أضيفي البيض والفانيلا مع الإستمرار في الخفق.
أضيفي الدقيق بالتدريج مع التقليب بخفة حتى تصبح عجينة متجانسة ولينة.
ضعيها في كيس الحلواني للحصول على أشكال متنوعة.
سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. اخبزيها في الفرن مدة 15 دقيقة.
احشيها بالتمر والمربى. أو اغمسيها في الشوكولاتة المذابة.
بيتي فور ماء الزهر: خذي مقدار 4 ملاعق طعام من عجينة البيتي فور واخلطيها مع ماء الزهر والفستق المطحون.
بيتي فور الشوكولاتة: اخلطي نصف كمية العجينة مع 1 ملعقة طعام شوكولاتة
