دونات البرتقال

1- أضيفي الخميرة مع ملعقة طعام سكر وعصير البرتقال، اتركيه مدة 5 دقائق. اخلطيه حتى تذوب الخميرة.

2- أضيفي بشر البرتقال وكمية 1 1/2 كوب من الدقيق. اخلطيه جيدا، غطيه اتركيه في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمه، مدة ساعة واحدة.

3- اخفقي البيض، أضيفي السكر بالتدريج، اخلطيه حتى تصبح خفيفة.

4- أضيفي إليه الملح والزبدة، وخليط الخميرة واخلطيه حتى يصبح المزيج ناعما.

5- أضيفي إليه ما تبقى من الدقيق حتى يتكون لديك عجينة.

6- انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيه حتى تصبح مطاطية وملساء.

7- ضعيه في وعاء مدهون بالزيت، اقلبيه مرة واحدة حتى تكون مدهونة بالزيت من جميع الجهات.

8- غطيه واتركيه حتى يتضاعف حجمه، مدة 1 1/2 ساعة.

9- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة على سمك 1/4 انش. قطعيه بقطاعة الدونات (3 انش).
اتركيه حتى يتضاعف حجمه مدة ساعة واحدة.

10- حمريه في الزيت الساخن من الجهتين. ضعيه على ورق ماص ليمتص الزيت.

11- رشي عليه السكر وقدميه.