كريمة بالفواكه المجففة

1- في وعاءٍ، يخلط الحليب مع حليب نستله المكثف المحلى ويترك على النار حتى يغلي وثم يرفع ويوضع جانباً.
وخلال ذلك يخفق البيض مع صفار البيض، السكر ونشاء الذرة لمدة 3 دقائق.
2- يسكب خليط الحليب الساخن تدريجياً إلى خليط البيض ويستمر بالتحريك.
3- يعاد الخليط إلى الوعاء وبحرارة خفيفة، يحرّك لمدة 3 – 4 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة مع التأكد من عدم غليانها.
4- يسكب المزيج في أوعية زجاجية صغيرة، ويبرّد.