حجازية بالقرفة

1 -يخلط دقيق السميد مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيداً.

2 -تضاف الخميرة إلى نصف كوب لبن وتضاف إلى الخليط السابق.

3 -يتم عجنها باللبن حتى تسير قابلة للفرد.

4 -تقسم إلى جزئين ، يفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط .

5 -يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى في الفرن