لولي كيك

– نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف.
2- نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.
3- ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً.
4- نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه.
5- نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق *يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية.
6- بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة- بالزيت يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة.
7- يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.
8- نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه.