بركان شوكولاتة وصفه رائعة

1-نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء.
2-نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا
3-نضيف الطحين على عدة دفعات.
4-ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد.
5- نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة.
6- في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم.
7-نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220.
8-نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة.
9-ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيل.