رويزتو مع كبد الدجاج

◦نقشر البصل و نفرمه ناعما ثم نطهو مع نصف كمية الزبدة و مغرفة مرق.
◦- نضيف الأرز و نستمر بالطهي ثم الخل و إضافة المرق المغلي المتبقي على دفعات.
◦- نقطع كبد الدجاج إلى 4 -5 قطع ثم نذيب الزبدة المتبقية في مقلاة و نضيف الكبد، العنب، قشر الليمون المبشور

◦نطهو على نار مرتفعة مدة دقيقة و نرش الملح و الفلفل ثم نطفئ النار.
◦- عندما ينضج الأرز نرفعه عن النار و نضيف الجبن و نخلط و ندعه يرتاح مدة دقيقتين ثم نوزعه على الأطباق.
◦- نضيف الكبد مع العنب و نزين بالقليل من البقدونس المفروم.