1- لتحضير العجين انخلى الدقيق والكاكاو ، وامزجيهما فى وعاء مع الزيت ، ادعكى المقادير جيدا حتى تحصلى على عجين متماسك ثم غطيه بورق النايلون واتركيه جانبا مدة ساعتين. 2- مدى العجين فوق طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق ، بحيث لا يتعدى سمكه 3 ملليمترات ثم قطعيه الى دوائر متوسطة الحجم وغطيها بورق النايلون حتى لا تجف . 3- ادهنى قطع العجين بالبيض ، واضغطى عليها من الجوانب حتى تلتصق ببعضها ، كررى العملية مع باقى العجين. 4- حمى الزيت فى المقلاة واقلى فيها قطع العجين لمدة دقيقتين ولا تحركيها اثناء ذلك حتى لا يتكسر. 5- صفيها من الزيت ودعيها جانبا لتبرد 6- لتحضير الحشوة اخلطى القشدة مع السكر الناعم وقلب البرتقالة المفروم ،والشوكولاته ، واحشى بها العجين وذلك باستخدام الأنبوب المخصص للحلويات وضعيها فى الثلاجة . 7- رشيها بعد ذلك بالسكر الناعم . ملاحظة : نسبة السعرات الحرارية 245 سعرة حرارية نسبة الدهنيات : 15 جراما .
