يُسخّن مقدار 6 أكواب من الماء في قِدر كبيرة مع الهال المطحون.
* قبل أن يغلي الماء، يُضاف البن ويُحرّك عدة مرات ثم يُترك حتى يغلي لدقيقة أو اثنتين.
* تُرفع القدر عن النار وتًترك بضع دقائق كي تركد القهوة.
* تُسكب القهوة في ابريق مع الحرص على ترك البن الراقد في قعر القدر. تضاف قرون الهال والزعفران وماء الورد.
* يوضع الابريق على نار هادئة وعندما تبدأ القهوة بالغليان، تُرفع عن النار وتُقدّم ساخنة.
