◦الكيكة شرائح أو مربعات وتقطع الأطراف. ترص فى قاع طبق تقديم وينثر الكريز. تنثر الفراولة وتضغط بعضها فوق الكيكة بظهر ملعقة.
◦يضرب البيض والسكر والدقيق والفانيليا فى وعاء. يسخن اللبن فى وعاء ويترك حتى يوشك على الغليان
◦يرفع من على النار، يصب فوق مزيج البيض ويمزج جيدا.
◦يصب المزيج فى اناء نظيف ويطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف مع التقليب باستمرار حوالى 5 دقائق. يغطى بورق بلاستيك ويترك ليبرد.
◦يصب الكسترد البارد فوق الفراولة فى الوعاء. تغطى وتوضع فى الثلاجة حتى يتماسك الكسترد قليلا. تضاف الكريمة المخفوقة على السطح. تزين باللوز والكريز
