يسخن الفرن، ثم تفرد العجينة وتدهن صينية أو قالب بالزبد خفيفا وتوضع فيها العجينة مع رفعها علي حواف الصينية
تغرز العجينة بالشوكة وتغطي بورق زبد وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة
يرفع ورق الزبد وتعاد للفرن لمدة خمس دقائق.
يقشر القرع ويوضع في طبق بلاستيك أو صاج بالتبادل مع السكر ويترك 2ــ3 ساعات.
يرفع القرع علي النار حتي يلين، يصفي ويهرس ويقلب مع الشراب الذهبي والكريمة ويخفق البيض مع الفانيليا ويضاف مع القرفة والقرنفل والجنزبيل.
توضع الصينية في الفرن 25 ـ 30 دقيقة، وتقدم مع الكريمة.
