اغلي 50 سنتيليتراً من المياه، ثم اسكبي فوقها زهر الخبّيزة. دعيه ينتقع مدّة 15 دقيقة.
– ضعي توت العلّيق والسكر في الخفّاقة، واخلطي المزيج لدقائق عدّة. عند الجاجة، أضيفي بضع ملاعق مياه.
– صفّي نقيع الزهر تحت وعاء الخفّاقة. أضيفي ماء الزهر واخلطي جيّداً.
– قدّميه طازجاً مع مكعّبات الثلج. زيّني كلّ كوب بورق الخبّيزة وحبّات توت العلّيق.
نصيحة:يمكن شراء ماء الزهر من مخازن البقالة أو السوبرماركت، وزهر الخُبّيزة من متاجر الأعشاب.
