◦قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم، ثم انقعيه في الماء مع السكر، واتركيه جانبا حتى يذوب تماما.
◦صفي قمر الدين بمصفاة معدنية ثم أضيفي له الهيل واغلى المزيج.
◦ذيبي النشا في نصف كوب ماء، ثم أضيفيها لمزيج قمر الدين وقلبي باستمرار حتى يزداد سمكه
◦ضعي قمر الدين في أطباق التقديم واتركيه في المبرد حتى يبرد تماما
◦بتقديمه مزينا بجوز الهند المبشور وكرات صغيرة من آيس كريم الفاني
