عصير البرتقال الطازج- مثل العصائر المعلبة

تقشر ثلاث برتقالات وتقطع الى قطع صغيرة والرابعة تقطع بقشوريها ويوضع الكل في طنجرة الضغط مع كاس من الماء ونصف – ملعقة كبيرة من سنيدة الحامضة فوق نار خفيفة لمدة 20 دقيقة
– يترك يبرد ثم يطحن مع ربع ملعقة كبيرة من سنيدة الحامضة و6 لتر من الماء
– يصفى العصيرويضاف اليه السكر ويوضع في الثلاجة يبرد
– يمكن الاحتفاظ بهذا العصير لمدة اسبوع في الثلاجة .