كرات الديك الرومى

◦سخني زيت الزيتون في طاسة القلي على نار متوسطة
◦ثم أضيفي الثوم ومع التقليب لمدة 30 ثانية وبعد ذلك أضيفي الطماطم والريحان والملح لطاسة الثوم

◦احضرى وعاء كبيرا ضعي فيه الديك الرومى المفروم وفتات الخبز والجبن والبيض والبقدونس والثوم والملح مع المزج جيداً
◦ثم ابدئي في إعداد كرات صغيرة من هذا المزيج اطهيها على نار هادئة.