دجاج بالبقسماط وجبن البارميزان

◦ضعي اربع ملاعق من زيت الزيتون في اناء ثم ضعي الثوم والكرات وذلك على حرارة متوسطة واتركيها لمدة أربع دقائق. .
◦- اضيفي الطماطم والتوابل والفلفل الاحمر وقومي بالتقليب لمدة عشر دقائق حتى يصبح القوام متماسكا وأضيفي الريحان والملح والفلفل ثم اتركيه جانبا.
◦- ضعي البقسماط والجبن البارميزان في وعاء صغير ، وضعي البيض والدقيق في أطباق منفصلة كل على حدة .
◦ضعى الدجاج في البيض ثم خليط الخبز والجبن ومنه الى الدقيق .

◦قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية .
◦- سخني زيت الزيتون المتبقي في المقلاة ثم ضعي الدجاج وصوص الطماطم لمدة أربع دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبيا .
◦- احضري طبقا مقاوما لحرارة الفرن وضعي فيه الدجاج وعليه صوص الطماطم والجبن الموتزاريلا وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق .
◦قدمي الوجبة وتمتعي بالمذاق الرائع .