◦يوضع الطحين في وعاء مع الزيت ويفرك.
◦يضاف السكر والفانيلا والباكينغ باودر ومبروش الحامض والبيض وبياض البيض.
◦يعجن الخليط ثم يضاف ربع كوب من عصير البرتقال ويعجن.
◦توضع العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة أخرى.
◦ترق العجينة بالشوبك حتى تصبح رفيعة.
◦يرش زيت السبراي في صينية التيفال أو غيرها.
◦ترفع أوراق النايلون عن العجينة وتوضع العجينة في الصينية
◦في فرن متوسط الحرارة تخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا. ترفع التورتة من الصينية وتترك جانبا حتى تبرد.
◦
◦طريقة تحضير الكريمة:
◦بعد تذويب الزبدة يضاف الدقيق ويقلب بواسطة ملعقة خشبية.
◦يذوب الحليب بالماء ثم يخفق مع البيض.
◦يضاف الحليب إلى الدقيق ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.
◦تضاف الفانيلا ومبروش الحامض والسكر إلى المزيج ويحرك الخليط جيدا.
◦ترش الكمية المتبقية من عصير البرتقال فوق التورتة.
◦ترفع الكريما عن النار ويغطى بها سطح التورتة وجوانبها.
◦تقطع الفراولة والكيوي ثم يزين بهما التورتة.
