حساء الفول للإفطار شهي

1 في قدر عميقة توضع على النار، يُضاف الزيت، يُقلّب البصل والثوم، لمدّة دقائق عشر، وذلك حتى يصبح البصل ليّناً.
2 يُضاف مرق الخضر إلى القدر، وذلك حتى يغلي. ثم، تُضاف حبّات الفول. ويُغلى هذا المزيج مجدّداً لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح حبّات الفول طريّة.
3 يُنزع هذا المزيج عن النار، يُترك جانباً. ثم يُطحن مع المريميّة في المطحنة الكهربائيّة، ويُصفّى.
4 ثم، يُعاد إلى النار لبضع دقائق، وتُضاف الكريما الطازجة، ويُنثر الملح والفلفل، وتُغطّى القدر. ويُقدّم ساخناً أو فاتراً.
“هذه المقادير تكفي لثمانية أشخاص