حساء الشيدر مع البندورة

أولاً على نار متوسطة، حمري البصل والكرفس في الزبدة مدة 10 دقائق.
* ثم أضيفي الثوم وحمري مدة 1-2 دقيقة.
* ثم أضيفي اليه الدقيق واخلطيه، ثم أضيفي اليه الخردل والملح والفلفل الأبيض وحركيه مدة 1-2 دقيقة حتى لا يحترق.
* ثم أضيفي مرقة الدجاج والحليب والكريمة، واتركي الشوربة تغلي.
* ثم اخفضي من حرارة النار واتركيه على النار مدة 15 دقيقة.
* ثم أضيفي الجبن وحركيه، ارفعيه عن النار وحركيه حتى يذوب الجبن.
* أخيراً زينيه بالبندورة والبقدونس وقدميه مع مثلثات الخبز المحمرة وصحتين.