قومي بقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليه الجزر واتركيهم خمس دقائق إضافية.
* أضيفي الكوسة، واتركيها حتى تنضج ثم أضيفي إليها مسحوق الكاري واتركيهم لمدة دقيقة أو اثنتان أو حتى تظهر رائحتهم بشكل جيد.
* ثم أضيفي المرق وقلبيهم جيداً حتى تمزج جميع المقادير ببعض جيداً واتركيهم فوق نار متوسطة الحرارة.
* قومي بتهدئة الحرارة وغطي الإناء لمدة 15 دقيقة، أزيلي الإناء من فوق الحرارة ثم قومي بخلط هذه المقادير في الخلاط.
* ثم أعيديها مرة أخرى بعد الخلط إلى الإناء مع إضافة عصير البرتقال قلبيهم وضعي الملح والفلفل ، تقدم مع سلطة الزبادي وعصير الليمون وصحتين.
