كعكة الكمثرى والقرفه

◦يحمى الفرن على حرارة 210 وتدهن صينية دائرية قطرها 9 انش بالزبدة
◦يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة و من ثم يضاف السكر بالتدريج و من ثم يضاف الصفار و الحليب و الفانيليا و الزبدة المذابة.
◦يوضع مقدار الدقيق بالتدريج و من ثم يصب الخليط في القالب و تصف شرائح الكمثرى

◦تدخل الفرن لمدة تقريبا 25 دقيقة
◦و من ثم يطفى الفرن و تخرج الكعكة و يمسح الوجه بالزبدة و يرش بالسكر و القرفة
◦و ترجع للفرن الحار لفترة 5 دقائق
◦تقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريما