يغسل الحب جيداً ثم يسلق قليلاُ.
* يغسل اللحم جيداً بالماء المغلي ثم يضاف على الحب وتضاف البهارات عليه.
* تترك حتى تستوي الشوربة ويصبح لونها أبيض تقريباً وكذلك يستوي اللحم يضاف اللبن مع التقليب ويفضل أن لا يكون اللبن بارد حتى لا يقطع داخل الشوربة.
* يقدح السمن ثم تضاف المستكه عليه ثم تضاف إلى الشوربة.
* تترك تغلي قليلاً ثم تطفأ وصحتين.
