تُوضع البازلاء في ماء مغلي لفترة بسيطة ومن ثم تصفى من الماء.
* يُقلى البصل مع الزبدة إلى أن يلين ويصبح لونه ذهبياً.
* يُضاف إلى البصل ؛ البازيلاء، والدقيق، والنعناع، والمرق ويغلى المزيج ويترك على النار إلى أن تنضج البازلاء ثم يرفع المزيج من على النار ويترك حتى يهدأ.
* يُخفق المزيج في الخلاط إلى أن ينعم جيداً،ويصفى ويترك جانباً.
* تُدهن مكعبات الخبز بالزبدة وتوضع في الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
* يُسخن الحساء من أجل التقديم وتضاف له الكريمة اللباني.
* يُزين الحساء بمكعبات الخبز وأوراق النعناع “اختيارى ” مع الليمون الأصفر.
