شوربة الجزر مع الكزبرة

تذوب الزبدة في إناء كبيرة، يضاف الجزر والكراث وتحرك جيدا

* تطهى لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

* تضاف الكزبرة وتطهى لدقيقة،يضاف المرق ويبهر

* يغطى ويطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تمام استواء الخضار

* تترك حتى تبرد قليلا ثم تطحن بالخلاط

* تعاد الشوربة إلى الإناء ويضاف لها ملعقتان طعام روب.

* تسخن دون أن تغلي،وتسكب الشوربة في زبادي وتوضع ملعقة روب في مركز كل زبدية وتزين بالكزبرة المفرومة وصحتين