تسيح الزبدة وتوضع البصل ويقلب إلى أن يحمر
*توضع الكوسا وتقلب إلى أن يخرج مائها
*يوضع الدقيق ومكعب ماجي ويقلب بعدها يضاف الماء إلى أن يغلي وتوضع على نار هادئه إلى أن تلين الكوسا
*تترك الشوربة إلى أن تبرد ثم تخلط بالخلاط الكهربائي المخصص للسوائل
*توضع مرة اخرى شوربة الكوسا على نار هادئه ويضاف الكريمه ويخلط باستمرار مع مراعاة عدم غليان الشوربه
*تخلط إلى أن تخثر لمده خمس دقائق
