شوربة البروكلي (قليلة الدسم)

1. يسخن الزيت في وعاء ويقلى فيه البصل والكرفس لمدة 3-4 دقائق.
2. يضاف الجزر والبروكلي المقطع ثم يضاف الحساء والحليب
3. يتركوا على النار حتى الغليان ثم يغلق الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يستوي الخضار
4. يترك المزيج حتى يبرد ثم يوضع يضع في الخلاط
5. يعاد المزيج الى الوعاء ويسخن قليلاً ويقدم ساخناً