تذوّب الجبنة في المقلاة ( الطاوة) غير اللاصقة على درجة حرارة خفيفة.
ثم يضاف الحليب مع متابعة التحريك حتى يتجانس ويتماسك.
تضاف البهارات وقطعة واحدة من التوست ويترك المزيج على نار هادئة حتى تتكثف الشوربة.
يخلط الزيت مع الثوم وتدهن به قطع التوست المتبقية وتحمّص داخل الفرن ثم تقطع إلى مثلثات.
تقدم الشوربة مع التوست المحمّص والمزين بالثوم المعمّر المفروم
