شوربة الجوز

حمصي الجوز على المشواة ثم قطعيه
2- سخني زيت الزيتون وأضيفي الكراث الأندلسي وقلبيه حتى يلين ولكن لا تتركيه حتى يتغبر لونه.
3- أضيفي الثوم ودعيه يطهى لمدة دقيقتين ثم أضيفي القرفة وقلبي. ثم أضيفي الجوز وبشر البرتقال ودعي الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة.
4- ضعي المزيج في الخلاط وأضيفي بعضا من مرق الدجاج وزيت الجوز واخلطي حتى يصبح المزيج كثيفا.
5- أضيفي قليلا من مرق الدجاج إلى الخليط ثم اسكبيه في قدر وتبليه واتركيه يغلي على النار مع التحريك من حين لآخر.
6- قللي الحرارة واسكبي الروب ولا تدعي الشوربة تغلي بعد إضافته
7- قدميها مزينة بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء وبشر البرتقال والجوز المفروم