– يقشر التفاح ويفرم ويتم تنظيف الدجاج من الدهون ومن ثم تتبيله بالدقيق والكاري والكركم والزنجبيل.
2- يحمر الدجاج في الزبدة وثم تضاف مرق الدجاج ويوضع القرنفل والفلفل الأسود في قطعة شاش.
3- تضاف إلى مرق الدجاج ويترك على نار هادئة إلى أن يغلي.
4- ترفع قطعة الشاش والدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج وتصفى المرق ثم يعاد الدجاج والمرق إلى الإناء.
5- يضاف عصير الليمون والكريمة ويترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.
