شوربة البندورة مع الزعتر

1- نرص الخضار بصينية للفرن غير لاصقة .

2- نرش الزيت والملح والفلفل ونقلب الخضار .

3- نتركها بالفرن مدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تتحمر مع مراعاة تقليبها من حين لأخر .

4- نتركها تبرد ثم نضعها بالخلاط مع الأعشاب ونصف كمية الماء .

5- بعد ضربها بالخلاط نصبها بقدر ونتركها تغلي مع إضافة باقي الماء .

6- نقدمها ساخنة .