شوربة الشيدر الأبيض

1 -على نار متوسطة، حمري البصل والكرفس في الزبدة مدة 10 دقائق. أضيفي الثوم وحمري مدة 1-2 دقيقة.

2 -أضيفي اليه الدقيق واخلطيه، ثم أضيفي اليه الخردل والملح والفلفل الأبيض وحركيه مدة 1-2 دقيقة حتى لا يحترق.

3 -أضيفي مرقة الدجاج والحليب والكريمة، واتركي الشوربة تغلي.

4 -اخفضي من حرارة النار واتركيه على النار مدة 15 دقيقة.

5 -أضيفي الجبن وحركيه، ارفعيه عن النار وحركيه حتى يذوب الجبن.

6 -زينيه بالطماطم والبقدونس وقدميه مع مثلثات الخبز المحمرة. مثلثات الخبز المحمرة