حساء الخضر

طريقة التحضير:

1-يغسل ويقشّر كل من اللوبياء والجزر والكوسى والبطاطا والكراث والكرفس، وتقطّع إلى مربّعات صغيرة.
2-بعدها، يقلى البصل بالسمن حتى يصبح أشقر اللون.ثم، تضاف إليه الخضر المقطّعة، وتقلب على نار خفيفة حتى تذبل.
3-ثم يضاف المرق المحضّر سابقاً، والبندورة المقطّعة الى مربّعات. وتترك لتغلي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. يرش الملح حسب الرغبة.