– في وعاء كبير جدا، ضعي الملفوف والأناناس وعصير التفاح والخل و ملعقتين سكر بني، وامزجيهم جيداً وضعيهم جانبا.
2. في حقيبة بلاستيكية كبيرة، ضعي ما تبقى من السكر البني والدقيق والتوابل والدجاج؛ وهزيهم جيدا حتى يمتزجوا جيداً.
3- على نار متوسطة ضعي وعاء مدهونا بملعقة زيت، ثم ضعي صدور الدجاج لمدة 6 إلى 8 دقائق، وقلبيها على جانبيها حتى تتحول من اللون الوردي إلى اللون الغامق.
4- في طبق التقديم ضعي الدجاج مع سلطة الكرنب والأناناس، وقدميها ساخنة.