البطاطا بالكاري

-انقعي حب السمسم في ماء لمدة ساعة تقريبا، ثم اطحنيه حتى يصير معجونا سميكا أملس، قشري البطاطا وقطعيها قطعا هلالية الشكل.
2-سخني الزيت في الواك، ثم أضيفي ثمرة البصل الأسود مع الفلفل الأخضر، واتركي المزيج علي النار، ثم أضيفي البطاطا واطهيها علي نار متوسطة، أضيفي معجون السمسم مع معجون الزنجبيل.
3-قلبي البطاطا مع التوابل جيدا حتى تغطي تماما بشكل متساوٍ، ثم أضيفي الملح وغطي الواك واطهي حتى نضج البطاطا، أضيفي الحليب مع السكر، ارفعي المزيج من علي النار وزينه بأوراق الكزبرة الطازجة، ثم قدمي الطبق مع الخبز الهندي