-قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس .
2-سخني الزيت وقلي فيه الخضر .
3-أضيفي الزعتر و الإكليل وورق الغار .
4-ضعي فوقهم أفخاذ الدجاج وقلبيها لتحمر مدة 10 دقائق .
5-أذيبي مركز معجون الطماطم في مرقة الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والأعشاب .
6-قطعي حبتي البطاطس إلى نصفين وأضيفهم إلى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة .
7-خذي الدويدا أو الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء ، وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
8-اسقي الدويدا المفورة أي المطبوخة على البخار واخلطيها بالمرقة جيداً
