2012-08-30T11:47:28+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
شريحة هامور مقطعة قطع متساوية،
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض،
- ملعقة صغيرة ملح،
-ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار،
- ملعقة صغيرة كمون،
-ملعقة كبيرة خل،
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان،
- كوب فطر مقطع،
-حبة فلفل أخضر وحبة بصل مقطعة بحجم الفطر،
-زيت للقلي وأسياخ لشك التكة.
طريقة التحضير :
-تخلط قطع الهامور بالفلفل الأبيض والملح والفلفل الأحمر والكمون والخل ودبس الرمان وتترك جانبا لمدة ساعة،
2-تشك القطع مع الفطر والفلفل الأخضر والبصل في أسياخ وتقلي في مقلاة ساخنة حتى النضج وبالعافية.
