-1 مغلف خلطة أسرار البشاميل ماجي
-1 لترأو 4 كوب حليب
-2/1 1 كوب مزيج جبنة البارميزان وتشيدر، مبشورة
-2/1 1 ملعقة كبيرة طحين الذرة، مذوبة في 3 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
1 -يحمى الزيت في مقلاة كبيرة للصلصة ويضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق، ثم يضاف اللحم ويقلى، ثم يضاف الثوم والفليفلة ويقلى المزيج لـ3 دقائق إضافية.
2 -يضاف مغلف خلطة أسرار البولونيز ماجي والماء والفلفل الحار والقرفة والكزبرة وتترك الصلصة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3 – في تلك الأثناء، يغلى الماء في وعاء كبير، وتسلق فيه اللازانيا، 6 رقائق في كل مرة.
4 – تصف رقائق اللازانيا المسلوقة في صينية وتفصل عن بعضها بواسطة النيلون اللاصق حتى لا تلتصق الواحدة بالأخرى.
5 -لتحضير صلصة البشاميل، تمزج خلطة أسرار البشاميل ماجي مع الحليب ويغلى المزيج ويترك على النار لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة. ترفع عن النار وتترك جانباً.
6 -تؤخذ رقاقة من اللازانيا، تسكب عليها ملعقة من صلصة البولونيز، تلفّ وتوضع على صينية للفرن مع باقي رقاقات اللازانيا.
7 -تسكب ملعقة من صلصة البشاميل ماجي فوق لفائف اللازانيا، ترشّ الجبنة وتطهى في الفرن على درجة عالية 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة
