1 – يقشر الشريمس وينظف وترمى الرؤوس.
2 – في طبق تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع مسحوق الكاري والتشيلي وقشر البرتقال.
3 – يغمر الروبيان في البيض ثم في خليط البروست ويوضع في طبق.
4 – يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ويقلى الروبيان لمدة 5 – 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
