كريب بالخضار والبروكلي

مقادير عجينة الكريب:

– 5 بيضات
– 150 غرام من السكر سنيدة.
– 50 غرام من الزبدة الذائبة.
– نصف لتر من الحليب.
– قليل من الملح.
– 5 غرام من سكر فانيلا .

* طريقة عمل الكريب:

– في إناء مناسب يخلط الدقيق مع السكر ، البيض ، الملح و الزبدة الذائبة .
– يضاف إليها ببطء الحليب الدافئ و سكر الفانيلا .
– يطهى الكريب في مقلاة خاصة بالكريب ساخنة و مدهونة بالزبدة .

طريقة التحضير :

1 – حمي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل حتى يصبح ناعماً.

2 -وأضيفي الفلفل بنوعيه وقطع الكوسة والفطر واستمري في طبخ المقادير حتى تصبح الخضر طرية وناعمة.

3 ـ أضيفي بعد ذلك الطماطم، واستمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة كثيفة نوعا ما.

4 ـ أزيلي المقلاة من على النار، ثم أضيفي جبنة الفتا والحبق والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

5 – سخني حبات البان كايك في الفرن لمدة دقيقتين، ثم احشيها بخليط الخضر.