طاجن اللحم السوتيه بالفرن

1 – يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ويترك لمدة ساعة.

2 -يوضع الزيت على النار في طاسه عميقة وتوضع قطع اللحم بها ، تقلب قطع اللحم باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي .

3 -يضاف إليها قطع البطاطس، ثم البسلة، وأيضاً الجزر، والفاصوليا.

4 -يقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق .

5 -يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق بايركس، وتضاف إليه مكعبات الطماطم، والثوم المفروم.

6 -يغطى الطبق بورق القصدير، ويترك في فرن هادئ الحرارة لمدة، 45 دقيقة.