2012-08-30T11:47:30+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
- 500 غم من الدجاج المنزوع عظمه وجلده .
- 3 فصوص من الثوم .
- نصف كوب من البقدونس .
- نصف ملعقة طعام من الملح .
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون .
- نصف ملعقة شاي من الكمون المطحون.
طريقة التحضير :
1 – قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي إليها جميع المقادير .
2 – إخلطي جيداً واتركي الخليط منقوعاً مدة ساعة .
3 – أدخلي ( شكي ) القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم وقدميها إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت
